Demirhindi;anavatanı Hindistan olan, sarı-kırmızı salkımlar halinde çiçekleri ve koyu kırmızı renkte, mayhoş tatta meyveleri olan, 20-25 metre boylarında bir ağaçtır.Geçmişte 'Temr-i Hindi' denilen Demirhindi şerbeti, Hindistan'dan gelen Hint Hurması isimli bir baharatla yapılır. Yaz aylarında ve özellikle Ramazan Ay’ında bolca tüketilen Demirhindi Şerbeti,Osmanlı’dan günümüze kadar gelen serinletici bir içecektir.